クッキングスクールでお料理♪

スパゲティーのトマトソース、野菜のスープ(2021年4月)

トマトソースは玉ねぎのみじん切りがとても細かくてなめらかです。ブイヨンはほとんど動かさないで煮て作るので、そのスープの透明さに驚きます。トマトはへたの近くを包丁で斜めに刺して、トマトを回してへたを取る方法はお気に入りです!